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吃蘑菇炒白菜美丽又防感冒

2010-10-27 13:57:34 编辑:poikl 网友评论 0

秋季大批量上市。上面,蘑菇营养丰富。一起来做这道口味清新,营养丰富的口蘑炒白菜”吧。

食材:白菜100克,口蘑200克。姜末、蒜蓉、葱花少许,蚝油2茶匙,蘑菇精少许,开水2杯。

做法:1.将蘑菇和白菜洗净焯水。2.炝锅后放葱姜蒜炒香。3.蘑菇入锅。再倒入适量开水烧1分钟,先加两茶匙蚝油和大批蘑菇精。4.最后把白菜放入锅中翻炒即可。

多种维生素和矿物质。同时,国家二级营养师王旭峰点评:菌类富含伙食纤维。菌类还含有生物活性物质,多吃能提高免疫力,防止伤风。除口蘑外,还可选择其他菌类入菜,如平菇、香菇。白菜含有丰富的维C维E多吃有助抵挡秋季枯燥的氛围对皮肤的 损害。另外,这道菜配料、做法简略,可最大制约保留蔬菜的营养。

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